쿠키의 역사, 이국적인 쿠키들, 레시피, 맛과 질감 맞춤화

쿠키의 시초와 이국적인 쿠키들 초콜릿 칩 쿠키의 역사는 재능 있는 요리사인 Ruth Graves Wakefield가 우연히 발견한 1930년대로 거슬러 올라갑니다. Toll House Inn에서 그녀의 인기 있는 Butter Drop Do 쿠키를 준비하고 있었으나, Ruth는 뒤늦게 초콜릿이 떨어졌다는 것을 깨달았습니다. 그 와중에 재빠르게 아이디어를 떠올랐고, 그녀가 생각한 아이디어는 달콤한 초콜릿 조각을 쿠키 반죽으로 대체하여 반죽이 녹아서 초콜릿과 섞이길 기대했습니다. 하지만 놀랍게도 초콜릿 조각이 원래 모양을 유지했고 지금까지 사람들이 즐기는 상징적인 초콜릿 칩 쿠키가 탄생했습니다. 마카롱(프랑스): 프랑스의 매력적인 거리에서 온 마카롱은 섬세하고 화려하며 완전히 신성합니다. 이 맛있는 샌드위치 ..