머핀의 기원과 진화, 다양한 종류의 머핀, 머핀이 만들어지는 과정

머핀의 기원과 진화 머핀의 기원은 약 10세기에서 11세기의 유럽으로 거슬러 올라갑니다. 원래는 빵과 베이글 사이의 중간 형태로 시작하여 발전하게 되었지만, 현대의 머핀은 크기와 형태, 재료가 크게 달라진 모습입니다. 영국 머핀은 전통적으로 횃불에 의해 구워진 빵이었습니다. 이를 기점으로 중세 시대 유럽에서는 대량생산에 들어갔고, 왕실과 귀족들이 선호하는 빵이라 높은 지위들만 누릴 수 있었습니다. 이러한 전통에는 그릇 모양의 빵 속에 버터와 잼을 발라 먹는 간단한 방식이 포함되어 있었습니다. 반면 미국 머핀은 18세기부터 시작되어 지금에 이르기까지 큰 변화와 발전이 있었습니다. 핵심적인 변화로는 견고한 현지 빵에서 촉촉한 작은 크기의 케이크로 발전한 것이며, 다양한 재료와 토핑을 적용하며 지역별로 다양한..